Strogonoff de Frango com Iogurte
Descrição
Hoje trazemos-lhe este Strogonoff de Frango com Iogurte da Filipa Gomes. Em vez de natas, leva iogurte grego que vai tornar o molho espesso na medida certa e com um toque mais ácido e delicioso. Ideal para um jantar especial a dois.
💡Dica: Polvilhe com salsa fresca ou outra erva aromática da sua preferência.
Filipa Gomes
@filipagomes
Ingredientes
Instruções
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Corte o peito de frango em bifes e depois em tiras. Tempere com sal.
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Aqueça bem uma frigideira com 1 fio de azeite e 1 cubo de manteiga. Junte as tiras de frango e não mexa durante uns minutos.
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De seguida, mexer e deixar que cozinhe por inteiro até ganhar um tom mais dourado. Sempre em lume medio-alto.
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Reserve num prato e sem limpar a frigideira, junte um pouco mais de azeite e manteiga.
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Junte a cebola cortada em meias luas e deixe alourar em lume médio-alto.
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Acrescente o dente de alho fatiado, os cogumelos cortados em tiras e tempere com sal.
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Deixe cozinhar durante uns minutos. Acrescente 1 pouco de agua, à mostarda e a carne.
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Deixe fervilhar para a carne voltar a ficar quente e desligue. De seguida, Junte 1 chávena de iogurte grego e envolva bem.
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Polvilhe com pimenta preta e salsa fresca e servir com arroz ou massa.
Strogonoff, Frango, Iogurte,
