Sopa Verde Keto de Couve Flor e Espinafres
Descrição
Esta receita de Sopa Verde Keto de Couve Flor e Espinafres é ótima para uma dieta keto/paleo porque é pobre em hidratos de carbono e muito rica em nutrientes. Além disso, tem um sabor incrível. Experimente!
💡Dica: Pouco antes de servir, regue com um pouco de creme
Ingredientes
Instruções
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Descasque e corte em cubinhos a cebola e o alho. Coloque numa panela de sopa untada com ghee e cozinhe em lume médio-alto até dourar levemente. Lave o espinafre e o agrião e reserve.
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Corte a couve-flor em pequenas florzinhas e coloque na panela com a cebola dourada. Adicione a folha de louro. Cozinhe por cerca de 5 minutos e misture frequentemente.
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Adicione o espinafre e o agrião e cozinhe até murchar por cerca de 2-3 minutos.
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Despeje o caldo de legumes e leve para ferver. Cozinhe até que a couve-flor fique macia e crocante e adicione o creme de coco.
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Tempere com sal e pimenta. Retire do lume e usando um liquidificador, pulse até ficar homogénea e cremosa.
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