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Salada de Quinoa, Frango e Pinhão
Descrição
A Beatriz é fã assumida de saladas e por isso, hoje traz-nos esta Salada de Quinoa, Frango e Pinhão, saudável, fresca, nutritiva e cheia de sabor. Também são fãs de saladas?
💡Dica: Antes servir regue com um fio de azeite.
Ingredientes
Instruções
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Temperar o frango com sal e levar a cozer a vapor. Cozer a quinoa em água abundante com sal e um pouco de azeite.
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Desfie o frango. Numa frigideira bem quente, saltear os pinhões até ficarem dourados.
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Numa taça, colocar a quinoa, o frango, os tomates partidos ao meio, os morangos cortados em quartos, a cebola fatiada e o parmesão em lascas.
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Temperar com o pesto e terminar com os pinhões tostados.
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