Salada de Grão de Bico e Cenoura
Descrição
Esta Salada de Grão de Bico e Cenoura da Márcia é fácil e rápida de preparar e o resultado final é delicioso. Experimente!
💡Dica: Antes de servir polvilhe com umas sultanas.
Ingredientes
Instruções
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Toste as amêndoas no micro-ondas durante cerca de 1 minuto, até ficarem crocantes. Deixe-as arrefecer e pique grosseiramente com uma faca. Reserve.
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No processador de alimentos, coloque sumo de limão, alho, coentros, especiarias, sal, e metade da quantidade de amêndoas. Triture até os ingredientes ficarem grosseiramente picados.
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Junte o azeite, e triture novamente até obter uma pasta. Em alternativa, pode fazer este molho picando os ingredientes numa tábua com uma faca.
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Numa taça grande, envolva a cenoura ralada, o grão cozido, as amêndoas picadas e a pasta de coentros, limão e especiarias.
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