Pudim de Chia, Coco e Framboesa
Descrição
Pudim de Chia, Coco e Framboesa, um lanche ótimo! A combinação do coco com as framboesas fica maravilhosa! Para além disso, esta receita está cheia de texturas: no pudim de chia, na cremosidade do iogurte e nas framboesas esmagadas. São estas as 3 camadas que se repetem e que compõem esta delícia!
💡Dica: Antes de servir, decore com mais framboesas ou lascas de coco.
Ingredientes
Instruções
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Numa tacinha, colocar as sementes de chia. Aos poucos, adicionar a bebida de arroz, mexendo com uma colher e tentando que as sementes de chia fiquem totalmente submersas na bebida, uma vez que estas têm tendência de vir para a superfície.
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Levar ao frigorífico durante 1 a 2 horas (ou durante a noite), até que a mistura atinja a consistência de pudim.
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Após esse tempo, antes de retirar do frigorífico, preparar os restantes ingredientes. Para isso, reservar 3 framboesas e, com a ajuda de um garfo, esmagar as restantes.
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Se as framboesas forem ácidas, juntar a stevia e misturar bem. Se as framboesas forem docinhas, já não será necessário juntar o adoçante. Reservar.
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Pegar no iogurte e misturá-lo. Reservar. Retirar o pudim de chia do frigorífico e misturá-lo um bocadinho.
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Num frasquinho, colocar, por camadas, metade do pudim de chia, iogurte e metade das framboesas esmagadas. Repetir. No topo, colocar as 3 framboesas que estavam reservadas.
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