Pizza Vegan e Sem Glúten com Massa de Farinha de Grão
Pizza Vegan e Sem Glúten com Massa de Farinha de Grão
Descrição
Quem ama pizza levante a mão. Aqui e em casa da Filipa adoramos e fazemos muitas vezes.
A massa que a Filipa usa para fazer esta pizza é a mesma das panquecas de farinha de grão. Basicamente faz-se uma panqueca gigante que depois vai ao forno com os seus toppings preferidos. É mesmo fácil de fazer e fica uma delícia, para além de ser super nutritiva. A alimentação saudável tem que incluir coisas boas, como pizza.
💡Dica: Quando notar que a pizza está quase a ficar pronta, junte umas folhas de espinafres e leve novamente ao forno até finalizar.
Filipa Ventura
@filipa.naturalliving
Ingredientes
Instruções
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Coloque uma frigideira anti-aderente em lume brando a pré-aquecer. Se necessário unte com um bocadinho de azeite ou óleo de coco.
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Numa taça, junte a farinha de grão de bico, o polvilho doce, a linhaça moída e o sal e mexa.
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Adicione o azeite e o leite vegetal aos ingredientes secos e envolva bem.
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Verta a massa para a frigideira e deixe cozinhar cerca de 2 minutos de ambos os lados, ou até começar a ficar com uma cor mais dourada.
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Cubra com os toppings de preferência – por exemplo por esta ordem: polpa de tomate misturada com um pouco de manjericão seco, “queijo mozzarella” vegan, cebola laminada, cogumelos, azeitonas pretas laminadas, orégãos, um fio de azeite e uma pitada de sal.
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E por fim, leve ao forno a 200ºC, cerca de 10-15 minutos, até o queijo derreter.
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