Panquecas de Mirtilos Vegan
Descrição
Hoje a Oksi traz-nos estas Panquecas de Mirtilos Vegan onde são usados dois componentes para dar alguma leveza e consistência às panquecas. Experimente esta sugestão de panquecas fofinhas e deliciosas para um lanche 100% vegetal.
💡Dica: Antes de servir enfeite com mirtilos frescos e hortelã.
Ingredientes
Instruções
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Misture numa taça os ingredientes secos: a farinha, as sementes de linhaça moídas e o açúcar mascavado.
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De seguida, adicione os líquidos: a bebida vegetal de soja e o iogurte. Misture bem com uma vara de arames.
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Por fim, acrescente à massa os mirtilos, bicarbonato de sódio, fermento em pó e vinagre de maçã. Volte a misturar bem.
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Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de coco e forme as panquecas.
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Cozinhe em lume médio-baixo, durante cerca de 2 minutos de cada lado. Estão prontas!
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