Panquecas de Batata Doce e Maçã
Descrição
Para incentivar o consumo de um pequeno almoço saudável, a Lia traz-nos estas deliciosas Panquecas de Batata Doce e Maçã. Ficam fofinhas, são sem glúten e a maneira perfeita para começar bem o dia!
💡Dica: Pode adicionar geleia de agave, mel, coco ralado ou compota como topping.
Ingredientes
- 2 Gramas Fermento em Pó
- 104 Gramas Ovos
- 2 Gramas Canela
- 80 Gramas Batata Doce
- 120 Gramas Maçãs
- 20 Gramas Linhaça Moída
Instruções
- 1 Assar a maçã e a batata durante 45 min a 180 ºC no forno. A batata e maçã também podem ser cozidas, mas deve ser retirado o excesso de humidade com papel absorvente.
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Colocar os ovos, a batata e a maçã assadas e a canela no liquidificador e triturar. - 3
Colocar o preparado numa tigela e adicionar e linhaça moída e o fermento e mexer.- 4
Numa frigideira anti-aderente, e com o lume no mínimo colocar várias porções do preparado com um colher e tapar.- 5
Cozinhar durante cerca de 10 min e quando começar a fazer bolinhas, virar para cozinhar do outro lado.lia faria, nutricionista, panquecas, pequeno almoco, receita,Bom apetite! Clevermeals
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