Panquecas de Banana e Aveia
Descrição
Estas Panquecas de Banana e Aveia são uma das receitas do livro da Joana e têm apenas 3 ingredientes , sem glúten e super simples de preparar. Quem vai querer experimentar?
💡Dica: Acompanhe com as suas frutas preferidas.
Ingredientes
Instruções
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Num liquidificador, colocar todos os ingredientes, exceto o bicarbonato e o vinagre, e triturar até se obter um creme macio e homogéneo.
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Começar por 100 ml de leite e se necessário, acrescentar mais aos poucos até se obter uma consistência espessa.
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Adicionar o bicarbonato e o vinagre e voltar a bater ligeiramente só para incorporar.
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Deixar repousar durante 5 minutos. Pincelar uma frigideira com um bocadinho de óleo de coco.
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Deitar 3 a 4 colheres de sopa da massa das panquecas, formando um pequeno círculo, e deixar cozinhar em lume brando, até aparecerem umas bolinhas na massa.
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Com a ajuda de uma espátula, virar e deixar alourar do outro lado. Repetir o processo até acabar a massa, colocando mais óleo de coco na frigideira sempre que necessário.
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