Muffins de Mirtilo

Name: Muffins de Mirtilo
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 50 Gramas Manteiga; 50 Gramas Farinha de Amêndoa; 10 Mililitros Extrato de Baunilha; 104 Gramas Ovos; 2 Gramas Canela; 5 Gramas Bicarbonato de Sódio; 60 Gramas Limões; 80 Mililitros Óleo Vegetal; 125 Gramas Mirtilos Frescos; 50 Gramas Açúcar em pó; 120 Gramas Iogurte Natural; 300 Gramas Farinha Sem Fermento; 200 Gramas Açúcar Granulado

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Doses: 6 Total: 40 mins Dificuldade: Fácil

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mirtilo

Muffins de Mirtilo

Autor: Be Nice Make a Cake Refeição: Pequeno Almoço, Snack

Dificuldade: Fácil Preparação 20 mins Confeção 20 mins Total 40 mins

Doses: 6

Estação do Ano: Adequado para todo o ano

Descrição

Simples e fáceis de fazer, são estes Muffins de Mirtilo que podem ser facilmente transformados em Muffins de Framboesa ou Amoras. O que importa mesmo é que se delicie com estes pequenos grandes momentos de doçura.

💡Dica: Para a cobertura, experimente um crumble e acredite que vai fazer diferença.

Rosa Cardoso
@benicemakeacake

Ingredientes

Cook Mode Cooking Mode Disabled

Porções

50 Gramas Manteiga
50 Gramas Farinha de Amêndoa
10 Mililitros Extrato de Baunilha
104 Gramas Ovos
2 Gramas Canela
5 Gramas Bicarbonato de Sódio
60 Gramas Limões
80 Mililitros Óleo Vegetal
125 Gramas Mirtilos Frescos
50 Gramas Açúcar em pó
120 Gramas Iogurte Natural
300 Gramas Farinha Sem Fermento
200 Gramas Açúcar Granulado

Instruções

Prepare o crumble, para isso misture todos os ingredientes com as pontinhas dos dedos até ficar uma areia grossa. Se estiver muito calor, coloque a mistura no frigorífico até ser hora de usar.

Ligue o forno a 180ºC para pré-aquecer. Entretanto coloque na taça da batedeira os ovos, a baunilha e o açúcar, bata bem até estar uma mistura com o triplo do volume. Adicione aos poucos o óleo e bata até estar tudo bem misturado.

De seguida adicione e envolva a farinha, o bicarbonato, o iogurte, a raspa de limão e os mirtilos. Prepare forminhas de muffins com desmoldante e encha só 3/4 da forma. Polvilhe com o crumble e leve a cozer durante 20 minutos ou faça o teste do palito até sair limpo.