Muffins de Milho com Especiarias de Abóbora
Descrição
A abóbora torna estes Muffins de Milho com Especiarias de Abóbora levemente doces. São uma deliciosa sugestão para pequeno almoço ou lanche da tarde. São vegan e sem laticínios.
💡Dica: Pode usar também tempero de torta de abóbora.
Ingredientes
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 180 C. Forre uma travessa de muffin de 12 formas com forros de papel ou borrife com spray de cozinha antiaderente.
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Numa tigela grande, misture o fubá, a farinha de espelta, o fermento, o bicarbonato, a canela, a noz-moscada e o sal.
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Numa tigela média, misture o leite de amêndoa, puré de abóbora, xarope de ácer, azeite e vinagre de cidra de maçã.
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Despeje os ingredientes húmidos na tigela com os ingredientes secos e mexa até incorporar. Não misture demais.
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Divida a massa uniformemente nas formas de muffin e asse por 16 a 20 minutos. Deixe arrefecer por 5 a 10 minutos, depois retire da travessa e coloque sobre uma grade. Delicie-se!
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