Massada de Peixe com Couve
Descrição
A Ana adora peixe e tudo o que vem do mar. Na sua casa, pelo menos 3 vezes por semana, há receitas com peixe gordo, seja grelhado, no forno ou em estufados como neste caso. Estas 3 refeições por semana são o mínimo necessário para alcançar a quantidade de Omega 3 recomendada. Um nutriente muito importante na nossa alimentação que tem um potencial neuro modelador e anti-inflamatório que sem dúvida devemos aproveitar!
Experimente esta Massada de Peixe com Couve.
💡Dica: Se aí por casa gostarem de pratos mais orientais basta acrescentar 1 c. de sobremesa de leite de coco, raspa e uma gotas de lima.
Ana Mousinho
@nutri_anamousinho
Ingredientes
Instruções
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Cozer à parte o peixe em água com um pouco de sal.
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Basta suar (refogar a baixa temperatura) a cebola em azeite, adicionar o tomate, alho, pimento, talo de coentros bem picados, vinho branco, temperos e deixar cozinhar por 10 minutos.
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Juntar a água da cozedura do peixe (passada por um passador para evitar escamas e espinhas), a massa e a couve. 5 minutos depois acrescentar o peixe em pedaços, limpo de espinhas, os bivalves. Deixar cozinhar até a massa estar al dente. Se for preciso acrescentar mais água é boa altura.
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Adicionar coentros em folha picados.
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