Massa Vegan de Cogumelos
Descrição
Massa Vegan de Cogumelos é tão cremosa e reconfortante que não tem outra hipótese senão experimentar!
💡 Dica: Escolha o seu formato de massa e cogumelos favoritos!
Ingredientes
Instruções
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Leve uma panela com água e com sal para ferver.
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Adicione a massa e cozinhe por 10-12 minutos, ou de acordo com as instruções da embalagem, até ficar macia, mexendo ocasionalmente.
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Aqueça o óleo numa frigideira grande e frite os cogumelos por 2–3 minutos em lume alto até dourar, mexendo regularmente.
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Reduza o lume, acrescente as cebolas/chalotas fatiadas e o alho e cozinhe por mais 3 minutos, mexendo.
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Regue com o vinho e leve à fervura. Cozinhe por 1–2 minutos ou até reduzir o volume pela metade.
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Junte a alternativa de natas de soja e volte a ferver suavemente. Tempere com sal e pimenta a gosto.
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Escorra a massa e junte ao molho de cogumelos. Divida entre duas tigelas rasas aquecidas, polvilhe com o 'queijo' vegan e, se quiser, decore com manjericão fresco para servir.
massa, cogumelos,
