Massa com Pesto de Abacate e Rúcula
Descrição
Esta receita de Massa com Pesto de Abacate e Rúcula, é perfeita para aqueles dias em que não nos apetece cozinhar e queremos algo fácil, rápido e delicioso. Aqui fica esta sugestão da Sofia, vegan e com opção sem glúten. Apenas 6 ingredientes e 15 minutos!
💡Dica: Use sementes de sésamo como topping.
Sofia Magalhães
@blogdaspice
Ingredientes
- 15 Mililitros Azeite
- 3 Gramas Dentes de Alho
- 230 Gramas Abacate
- 30 Gramas Rúcula
- 200 Gramas Esparguete sem Glúten
Instruções
- 1 Coza a massa em água abundante temperada com sal, até ficar al dente (o tempo de cozedura dependerá da massa que escolher).
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Entretanto, num liquidificador coloque o abacate, rúcula, alho, azeite, sal e pimenta. Junte 4 colheres de sopa de água e triture tudo. Prove, ajuste os temperos e adicione mais água para acertar a consistência (caso necessário). Repita até ter um molho cremoso e reserve.- 3
Escorra a massa e sirva nos pratos. Deite por cima o molho e decore com rúcula fresca e sementes de sésamo. Sirva de imediato.massa vegan, vegetariano, sem gluten, abacate,Bom apetite! Clevermeals
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