Massa com Pesto de Abacate e Rúcula
Descrição
Esta receita de Massa com Pesto de Abacate e Rúcula, é perfeita para aqueles dias em que não nos apetece cozinhar e queremos algo fácil, rápido e delicioso. Aqui fica esta sugestão da Sofia, vegan e com opção sem glúten. Apenas 6 ingredientes e 15 minutos!
💡Dica: Use sementes de sésamo como topping.
Sofia Magalhães
@blogdaspice
Ingredientes
Instruções
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Coza a massa em água abundante temperada com sal, até ficar al dente (o tempo de cozedura dependerá da massa que escolher).
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Entretanto, num liquidificador coloque o abacate, rúcula, alho, azeite, sal e pimenta. Junte 4 colheres de sopa de água e triture tudo. Prove, ajuste os temperos e adicione mais água para acertar a consistência (caso necessário). Repita até ter um molho cremoso e reserve.
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Escorra a massa e sirva nos pratos. Deite por cima o molho e decore com rúcula fresca e sementes de sésamo. Sirva de imediato.
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