Hambúrguer de Grão com Manjericão e Espinafres
Descrição
Estes Hambúrguer de Grão com Manjericão e Espinafres da Daniela, são muito simples e uma excelente forma de diminuir o consumo de proteína animal. Pode congelar e aproveitar para dias em que não tempo tempo para cozinhar.
💡Dica: As doses apresentadas dão para 6 hambúrgueres.
Daniela Duarte
@agitakalorias
Ingredientes
Instruções
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Demolhar previamente o grão com duas rodelas de gengibre durante pelo menos 6 horas
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Retirar a água de demolhar, adicionar água ao grão até cobrir e cozer durante cerca de 20 minutos.
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Verificar com um garfo. Quando estiver cozido, retirar a água e triturar o grão com os espinafres e o azeite. Adicionar o manjericão, o alho e as restantes especiarias e triturar novamente até formar uma massa homogénea.
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Formar pequenas bolinhas e achatar com ajuda de uma colher até ficar em hambúrguer. Por fim, dourar apenas um pouco na frigideira ou colocar no forno cerca de 15 minutos a 180graus.
daniela durate, agita kalorias, vegan, vegetariano,
