Hamburgers de Feijão Preto Assado
Descrição
Embrulhados no pão com molho picante de tomate, manga suculenta, abacate e tabasco extra, estes Hambúrgueres de Feijão Preto Assado são realmente especiais. Nutritivos e super satisfatórios para saborear.
💡Dica: Em vez de cheddar coloque brie ou camembert. Fica também muito bom.
Ingredientes
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 200ºC. Descasque 1 cebola, coloque no processador de alimentos com os cogumelos, pão de centeio e 1 colher de chá de coentro moído e bata. Escorra e pulse o feijão preto, tempere com sal marinho e pimenta, divida em 4 e molde em hambúrgueres.
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Cubra tudo com azeite e polvilhe com coentro moído, coloque numa travessa untada e leve ao forno por 25 minutos ou até ficar escuro e crocante. Cubra com o queijo Cheddar e aqueça os pãezinhos nos últimos minutos.
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Entretanto, descasque e pique muito finamente a restante cebola com os tomates e coloque numa tigela. Esprema o sumo de limão, acrescente um pouco de tabasco e tempere a gosto. Descasque e fatie a manga e o abacate.
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Corte os pãezinhos quentes ao meio e divida o iogurte entre as bases, seguido da metade do molho, a manga, o abacate e as folhas de coentro. Cubra com os hambúrgueres, o molho restante e o Tabasco extra, coloque a outra metade do pão de hamburguer e pressione levemente.
Hamburgers, Feijão Preto Assado,
