Galette de Abóbora, Cogumelos e Cebola Roxa
Descrição
Sem inspiração para o jantar? Não há problema, a Marta traz-nos esta sugestão de Galette de Abóbora, Cogumelos e Cebola Roxa deliciosa e perfeita para um jantar rápido a meio da semana. Esta receita, além de fácil de preparar, é vegan e está repleta de vegetais saudáveis!
💡Dica: Deixe arrefecer antes de partir.
Marta Magriço
@martamagrico
Ingredientes
Instruções
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Na bimby colocar todos os ingredientes para a massa e misturar 15s/vel. 5. - farinha de espelta, água, azeite e sal.
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Estenda a massa com a ajuda de uma rolo em formato quadrado. Transfira para um tabuleiro de forno forrado com papel vegetal.
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Lamine os cogumelos e a cebola roxa. Parta a abóbora em cubos pequenos.
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Numa taça, misture a cebola roxa e a abóbora com o restantes ingredientes do recheio.
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Espalhe parte dos cogumelos pela base (deixar margem para dobrar a massa), depois a abóbora com a cebola roxa e finalizar com os restantes cogumelos.
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Dobre as bordas e leve ao forno pré-aquecido, a 180C, cerca de 20 minutos. Deixe arrefecer antes de partir.
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