Frango Cremoso com Molho da Toscânia Sem Laticínios
Descrição
Este jantar de Frango Cremoso com Molho da Toscânia Sem Laticínios é paleo e é incrivelmente delicioso. Os cajus são literalmente a resposta para a receita sem laticínios. Tem mesmo de experimentar.
💡Dica: Cubra com um pouco de pimenta em pó.
Ingredientes
Instruções
-
Coloque os cajus numa panela pequena e cubra com água. Deixe ferver por 10 minutos, escorra e coloque no liquidificador com 1 1/2 chávenas de água. Misture até ficar completamente homogéneo. Deixe o creme de caju no liquidificador e reserve.
-
Numa tigela pequena, combine 1 colher de chá de orégãos e 1 colher de chá de manjericão. Tempere os dois lados de cada metade do frango com sal, pimenta e sua combinação de orégãos/manjericão
-
Aqueça uma frigideira grande em lume médio alto com azeite.
-
Quando estiver bem quente, adicione as metades do peito de frango e cozinhe dos dois lados até dourar e ficar cozido. Reserve para um prato.
-
Reduza o lume para médio e acrescente um pouco de azeite na mesma panela. Adicione a chalota e o alho + um pouco de sal e pimenta e cozinhe até que a chalota amoleça, apenas alguns minutos.
-
Adicione o creme de caju, o leite de amêndoa, os orégãos e o manjericão restantes, os tomates secos ao sol e os espinafres. Tempere com sal e pimenta e misture.
-
Deixe essa mistura ferver, mexendo ocasionalmente, por 5-10 minutos, até que os espinafres murchem completamente e os sabores cozinhem juntos (dilua com mais leite de amêndoa, se necessário).
-
Adicione o sumo de limão e tempere a gosto com sal e pimenta. Sirva e delicie-se!
Frango, Cremoso, Molho da Toscânia, Sem Laticínios,
