Frango com Molho de Manteiga e Caril
Descrição
Este Frango com Molho de Manteiga e Caril é saudável, sem glúten e cheio de sabor. Pode ser feito facilmente no fogão ou numa panela elétrica. A família vai adorar.
💡Dica: Sirva o frango com manteiga sobre o arroz basmati cozido, o arroz com couve-flor, batatas ou qualquer outro acompanhamento à sua escolha.
Ingredientes
Instruções
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Num liquidificador, adicione todos os ingredientes do molho de manteiga e bata até ficar completamente homogéneo - gengibre, caril amarelo, pasta de caril vermelho, garam masala, açafrão, pimenta caiena, vinagre de maçã, açúcar de coco, sal, polpa de tomate, leite de coco, cajus.
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Aqueça uma frigideira grande e mais funda em lume médio-alto e adicione o azeite, o alho e a cebola.
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Refogue por 2 minutos até que as cebolas comecem a amolecer.
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Adicione o frango, a courgette e a cenoura e cozinhe, mexendo sempre, por 8 a 10 minutos, até que o frango comece a dourar levemente.
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Adicione o molho na panela e reduza o lume para médio-baixo.
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Leve tudo para ferver, mexendo sempre, e depois cubra parcialmente a panela com uma tampa e deixe o frango ferver com manteiga por mais 5 minutos ou mais até que o frango fique totalmente cozido.
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Sirva o frango com manteiga sobre o arroz basmati cozido, o arroz com couve-flor, batatas ou qualquer outro acompanhamento à sua escolha.
frango, molho de manteiga, caril,
