Ferrero Rocher Vegan
Descrição
Hoje trazemos estes Ferrero Rocher Vegan da Filipa que vai fazê-lo ficar rendido. Não só pelos ingredientes, mas sobretudo porque mais rapidamente ficam saciados com 1 ferrero destes, do que com 5, 6, 7… amêndoas de açúcar. Portanto, se estiver com vontade de experimentar um docinho novo, acho que este é uma ótima opção, porque muito sinceramente, são bem saborosos e saudáveis, além de que são vegan!
💡Dica: Se não tiver avelãs tostadas, pode usar as normais e tostá-las no forno.
Filipa Saraiva
@filipamsaraiva
Ingredientes
Instruções
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Demolhe as tâmaras em água a ferver por cerca de 30 minutos.
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Num processador de alimentos, triture 200g de avelãs tostadas até obter uma pasta cremosa. Reserve 40g para o recheio.
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Acrescente as tâmaras e triture novamente.
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Adicione 40g de cacau em pó até incorporar e obter uma massa.
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Acrescente a farinha de aveia e triture. De seguida, retire no processador e misture com uma colher manualmente, para um resultado mais homogéneo.
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Leve ao frigorífico 15-30 minutos.
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Prepare o recheio: numa panela adicione 4 colheres de sopa de leite vegetal, 1 abacate médio maduro, 1 colher de sopa de açúcar amarelo, 50g de chocolate negro e 40g de manteiga de avelã reservada.
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Molhe os seu dedos em óleo de vamos montar os ferrero rocher: pegue num pedaço de massa, forme uma bola e achate, coloque um bocadinho de recheio no centro e uma avelã, feche com cuidado até obter uma bola novamente. Repita o mesmo processo para a restante massa.
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Para terminar, passe os ferrero rocher por chocolate negro e logo de seguida em avelãs picadas.
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Coloque todos os ferrero num tabuleiro revestido com papel vegetal e leve ao frigorífico por pelo menos 30 minutos. E voilá!
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