Douradinhos sem Peixe
Descrição
Ahhh douradinhos aquele essencial de infância, tão simples mas que nunca esquecemos! Quando a Janine era pequena se há coisa que comia muito era douradinhos, com um simples arroz era a melhor coisa que lhe podiam dar! Por isso mesmo, decidiu trazer-nos uma versão veganizada dos Douradinhos Sem Peixe!
💡Dica: Para quem tiver airfryer pode fazer os douradinhos a 190ºC por 15 minutos.
Janine Oliveira
Ingredientes
Instruções
-
Corte o tofu às fatias grossas e corte cada fatia em barras iguais às dos tradicionais douradinhos.
-
Numa taça colocar o azeite, o sumo de limão, o louro, o sal, a pimenta, o mix de algas e os alhos picados. Dispor cada douradinho sobre a alga e cortar em volta de cada um, acabando por cada douradinho ficar com um alga colada na parte de baixo.
-
Introduzir na marinada cada barra de tofu do lado que tem a alga para baixo. Deixar marinar pelo menos 2 horas.
-
Numa taça, colocar apenas o liquido da marinada, a farinha de milho e água suficiente até formar um polme fino, mexer bem e temperar com orégãos, pimenta preta e o sal, mexer novamente até ficar tudo homogêneo.
-
Passar cada douradinho pelo polme, depois por ovo vegan. Por fim, envolver por pão ralado temperado com sal, pimenta e pimentão doce.
-
Pode fritar no método convencional numa frigideira com óleo bem quente. Para um método mais saudável, forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar os douradinhos ao forno a 180º por 15 minutos, ao fim desse tempo virar e deixar fazer mais 15 minutos.
douradinhos sem peixe, janine oliveira, vegan,
