Cuscuz de Alho Francês e Ervilhas
Descrição
Hoje a Márcia traz-nos esta receita de Cuscuz de Alho Francês e Ervilhas com os sabores frescos das ervas aromáticas e do limão. Pode ser servido como prato principal ou como um acompanhamento frio.
💡Dicas: Pode acompanhar esta receita com umas Bolinhas de Grão de Bico.
Ingredientes
Instruções
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Numa taça coloque o cuscuz, 100 g de água a ferver, e uma pitada de sal. Mexa, cubra a taça, e deixe repousar 10 min. Solte o cuscuz com um garfo.
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Coloque o azeite na frigideira, e aqueça em lume médio. Junte o alho francês cortado em fatias e deixe fritar 2-3 min. Adicione o alho picado, e deixe fritar mais 5 min.
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Assim que os legumes ficarem macios, junte o sumo de limão, as ervilhas, e uma pitada de sal e pimenta.
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Envolva numa taça o cuscuz cozido, a amêndoa, as ervas aromáticas, a mistura de legumes, e ajuste os condimentos a gosto.
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