Costeletas de Porco com Molho de Alho e Espinafres
Descrição
Uma refeição deliciosa para toda a família e amigos. Têm baixo teor de hidratos de carbono e são fáceis de preparar numa única frigideira. Prontas em menos de 30 minutos. Vai adorar o toque dos espinafres no molho!
💡Dica: Pode usar vinho branco seco em vez de caldo de vegetais, se preferir.
Ingrediente
Instruções
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Aqueça o azeite numa frigideira grande em lume médio-alto. Tempere as costeletas de porco com paprica, sal e pimenta dos dois lados e frite na frigideira quente, por 3-5 minutos de cada lado, dependendo da espessura, ou até ficarem cozidas a seu gosto. Uma vez feito isso, retire as costeletas de porco da panela e reserve.
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Derreta a manteiga com o restante do caldo da cozedura na mesma panela. Adicione o alho, a cebola, o tempero italiano e a pimenta malagueta vermelha e frite até ficar perfumado, por cerca de um minuto. Adicione o caldo de legumes ou de frango e deixe reduzir um pouco.
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Reduza o lume, acrescente as natas e deixe o molho cremoso ferver suavemente. Ajuste o tempero com sal e pimenta.
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Adicione os espinafres, deixe murchar no molho e junte o queijo parmesão. Deixe o molho ferver por mais um minuto até que o queijo derreta no molho.
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Transfira as costeletas de porco de volta para a frigideira para voltar a aquecer; polvilhe com a salsa e coloque o molho sobre cada costeleta de porco.
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