Costeletas de Porco com Cogumelos e Chalotas
Descrição
Estas Costeletas de Porco com Cogumelos e Chalotas são suculentas e saborosas, feitas com um molho cremoso de Dijon perfeito para um jantar durante a semana, é super prático e rápido. Experimente!
💡Dica: Tomilho fresco seria um ótimo substituto para a salsa.
Ingredientes
Instruções
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Numa frigideira grande aqueça a manteiga em lume moderadamente baixo.
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Tempere a carne de porco com sal e pimenta. Aumente o lume para médio e adicione as costeletas à panela e refogue por 7 minutos.
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Vire e cozinhe até que as costeletas fiquem douradas e médias, cerca de 7-8 minutos a mais ou até que a carne de porco marque 80 C no centro.
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Retire as costeletas e coloque num local quente. Adicione as chalotas à panela e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 3 minutos.
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Adicione o caldo para desengordurar a panela, junte a mostarda, 1 colher de sopa de salsa, de seguida, adicione os cogumelos, tempere com pimenta fresca e cozinhe por cerca de 3 minutos, ou até que os cogumelos fiquem cozidos.
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Coloque as costeletas numa travessa e despeje o molho de cogumelos sobre a carne, cubra com a salsa restante.
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