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Chutney de Outono
Descrição
Descubra a maneira fácil de criar um chutney tentador com a nossa receita de Chutney de Outono!
Esta receita simples da Vaqueiro utiliza ingredientes frescos e saborosos para alcançar a mistura perfeita de especiarias e texturas, garantindo um acompanhamento delicioso para elevar qualquer refeição.
💡Dica: Opte por frutas ou vegetais frescos e maduros para obter o melhor sabor!
Ingredientes
Instruções
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Descasque as cebolas, corte-as em meias-luas finas e leve ao lume num tacho com a Vaqueiro Líquida, o pau de canela e as folhas de louro até a cebola estar macia e transparente.
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Entretanto lave o tomate em rama, limpe-o de sementes e corte em pedaços.
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Corte o tomate cherry ao meio e as malaguetas em pedacinhos (retire as sementes na totalidade ou em parte, conforme quiser o chutney menos ou mais picante).
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Junte o tomate e as malaguetas à cebola.
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Retire o caroço às peras e maçãs, corte-as em pedaços pequenos e deite também no tacho.
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Adicione os corintos e o vinagre de sidra e misture bem. Deixe ferver destapado e sobre lume brando durante cerca de 50 minutos, mexendo de vez em quando.
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Junte o açúcar mascavado, misture bem e ferva suavemente durante mais 1 hora, mexendo com frequência.
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Divida o preparado por frascos previamente escaldados, rolhe de imediato e deixe arrefecer com a tampa virada para baixo.
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Depois de completamente frios, coloque as etiquetas identificativas nos frascos e decore a gosto.
Chutney, Outono, Vaqueiro
