Brownies de Chocolate Sem Glúten
Descrição
Esta receita de Brownies de Chocolate Sem Glúten é rica e incrivelmente saborosa. Uma tentação saudável com sabor de outro mundo. É ainda sem glúten e principalmente plant-based.
💡Dica: A etapa 6 é crucial, se ignorar os brownies não ficarão bem cortados, a menos que tenham um tempo de arrefecimento adequado.
Ingredientes
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma quadrada com papel manteiga, deixando uma saliência nos dois lados opostos. Deixe de lado.
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Numa tigela média, misture a manteiga de amêndoa, o xarope de ácer, o puré de maçã e a baunilha.
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À mistura de manteiga de amêndoa, adicione o cacau em pó, a farinha de coco, o bicarbonato de sódio e o sal. Bata para incorporar, certificando-se de que não há pedaços secos de cacau na massa.
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Em banho-maria, derreta metade dos pedaços de chocolate. Mexa vigorosamente o chocolate derretido na massa do brownie até que fique totalmente incorporado.
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Raspe a massa do brownie na travessa preparada. Alise a massa uniformemente com uma espátula. Espalhe os pedaços de chocolate reservados e as nozes picadas por cima. Leve a travessa ao forno e asse os brownies até que a parte de cima fique ligeiramente firme e pareça seca e levemente rachada, cerca de 27 a 30 minutos.
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Deixe-os arrefecer completamente na forma sobre uma grade. Em seguida, tape-os e coloque-os no frigorífico por pelo menos 1 hora. Esta etapa é crucial para poderem ficar bem cortados. Antes de os fatiar, coloque uma faca de chef em água quente e seque-a, depois corte em quadrados e sirva.
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