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Bolo Pudim de Chocolate
Descrição
Quando a indecisão entre escolher um bolo ou um pudim reina… nada melhor que juntar os dois e preparar este Bolo-Pudim de Chocolate que é de babar! A textura é inigualável e o sabor intenso a chocolate não vai deixar nenhum apreciador desta iguaria indiferente!
💡Dica: Antes de servir, decorar com mais manteiga de amendoim ou caju.
Ingredientes
Instruções
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Numa taça, colocar 200 ml de leite e reservar.
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Num tacho, colocar o restante leite e o leite de coco a aquecer. Entretanto, juntar a maizena, o cacau e o xilitol à taça com o leite frio reservado.
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Misturar bem até ficar uniforme. Adicionar pouco a pouco esta mistura ao leite a ferver e reduzir o lume.
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Ir mexendo até espessar (10 minutos).
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Juntar a manteiga de amendoim, a pitada de sal, a baunilha e o chocolate e continuar a mexer bem, em lume brando (5 minutos).
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Desligar o lume e verter o preparado numa forma. Levar ao frigorífico para solidificar.
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