Bolo de Laranja Saudável
Descrição
Este deve ser o Bolo de Laranja Saudável mais fácil de todos! Sem adição de açúcar, feito com laranja e farinha de amêndoas. É leve, fofo e com um delicioso sabor cítrico, ideal para uma sobremesa de fim-de-semana ou para um brunch saudável! Experimente já!
💡Dica: Antes de servir, enfeite com raspas de laranja.
Ingredientes
Instruções
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Coloque uma laranja numa panela e cubra de água. Deixei ferver, reduza o lume médio e cozinhe por 1hora até que fique macia.
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Quando a laranja estiver macia, escorra a água e deixe arrefecer. Corte a laranja ao meio e remova os caroços, mas mantenha a casca.
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Pré-aqueça o forno a 160 graus e unte uma forma redonda de 20 cm Coloque papel vegetal.
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Adicione a laranja no processador de alimentos ou liquidificador, juntamente com o açúcar granulado e bata até obter um puré.
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Numa tigela grande, adicione a farinha de amêndoa, os ovos, o fermento e a mistura de laranja. Use uma espátula para misturar delicadamente, certificando-se de que toda a farinha de amêndoa fica bem misturada
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Despeje a mistura na forma de bolo e leve ao forno por 50 - 55 minutos até dourar ou faça o teste do palito.
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Deixe o bolo arrefecer 15 minutos e de seguida desenforme para um prato de bolos.
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