Bolinhos de Couve e Alho Francês
Descrição
Hoje a Márcia traz-nos esta a receita de Bolinhos de Couve e Alho Francês feitos com farinha de grão-de-bico. Trata-se de mais uma forma de consumir leguminosas, sendo possível, a partir deste ingrediente versátil, fazer crepes finos, "panquecas" ou outras variações deliciosas.
💡Dica: Acompanhe com um arroz de tomate.
Ingredientes
Instruções
-
Coloque a couve e o alho-francês cortados em tiras finas numa taça, e leve ao micro-ondas para cozer durante cerca de 60 a 90 segundos.
-
Numa taça, junte a farinha de grão-de-bico, o fermento, as sementes de linhaça, e a água. Mexa até obter uma massa sem grumos. Junte os legumes, a salsa picada, o sal e a pimenta.
-
Numa frigideira antiaderente, aqueça em lume médio ½ col. de sopa de azeite e passe um guardanapo para revestir a frigideira. Coloque pequenas porções de massa.
-
Com a frigideira tapada (para promover o cozimento do interior do bolinho), frite durante 2 min, até dourar. Vire o bolinho, e deixe cozer mais 2 min.
grao de bico, receita, jantar, bolinhos,
