Biscoitos de Manteiga de Amendoim Keto Sem Lactose
Descrição
Estes Biscoitos de Manteiga de Amendoim Keto Sem Lactose e sem açúcar são regados com chocolate e polvilhados com sal marinho para dar um toque especial. São um verdadeiro deleite!
💡Dica: Cubra com fios de chocolate derretido e sal marinho para um contraste incrível.
Ingredientes
Instruções
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Defina as grelhas do forno nas posições superior e inferior. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre duas travessas com papel manteiga.
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Numa tigela média, bata a manteiga de amendoim, a stevia, o bicarbonato de sódio e o sal na batedeira até incorporar bem, cerca de 1 minuto. Reduza a velocidade, adicione o ovo e o extrato de baunilha e bata até incorporar.
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Molde a massa em 24 bolas (cerca de 1 colher de sopa cada) e coloque 5 cm de distância nas travessas preparadas. Usando um garfo, alise suavemente cada bola, criando um padrão cruzado.
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Asse os biscoitos, alternando as travessas de cima para baixo e de trás para a frente na metade, até que as bordas comecem a dourar e os biscoitos fiquem firmes, cerca de 7 a 9 minutos.
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Deixe-os arrefecer por 10 minutos nas travessas e transfira-os com cuidado para uma grade.
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Derreta as pepitas de chocolate numa tigela pequena para micro-ondas, em alta velocidade, em incrementos de 20 segundos, cerca de 1 minuto.
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