Batatas Hasselback com Kale e Tomate Assado
Descrição
Aqui vai uma sugestão de acompanhamento para o Natal ou para todo o vosso inverno.
São as melhores batatas do mundo e o corte faz realmente toda a diferença. Tem mesmo de experimentar estas Batatas Hasselback com Kale e Tomate Assado da Martilicious.
O ditado diz “beber para esquecer” mas o melhor é “Cozinhar para Alegrar”!!
💡Dica: Use esta assadeira maravilhosa, pode ser usada na indução ou apenas no forno.
Marta Ferreira
@martilicious_foodandlife
Ingredientes
Instruções
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Pré aqueça o forno a 200C. Lave as batatas e esfregue a pele. Corte cada batata em fatias finas deixando o fundo intacto.
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Coloque algumas folhas de tomilho entre algumas fatias e coloque as batatas na assadeira. Pincele com metade do azeite e tempere com sal e pimenta.
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Asse durante 30 minutos e depois pincele com o restante azeite e asse por mais 30.
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Entretanto corte a cebola em fatias finas e coloque numa taça juntamente com a Kale. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta e misture de forma a encolher bem.
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Fazer o mesmo com o tomate juntando o vinagre balsâmico mas com cuidado para não soltar da rama.
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Depois da batata estar a assar há 1h, coloque a kale, cebola e tomates à volta das batatas e asse por mais 15 minutos ou até as batatas estarem bem torradas e o centro tenro. Sirva de imediato.
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