Arroz Selvagem de Passas e Cogumelos
Descrição
Este Arroz Selvagem de Passas e Cogumelos é carregado com sabor e é uma ótima maneira de adicionar mais alguns vegetais à sua refeição. Tem todo o sabor que adora, sem glúten.
💡Dica: As sobras podem ser armazenadas no frigorífico, num recipiente lacrado, por até 3 dias.
Ingredientes
Instruções
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Misture o arroz e o caldo de legumes numa panela grande, leve a mistura para ferver, reduza o lume e tampe por 35-40 minutos, até que o caldo fique completamente absorvido.
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Enquanto o arroz cozinha, derreta o azeite numa frigideira grande e funda em lume médio e refogue a cebola e o aipo até ficarem macios, por cerca de 8 minutos. Adicione o alho, os cogumelos, a sálvia, o tomilho e o sal e refogue por mais 8 a 10 minutos, até que os cogumelos fiquem macios.
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Combine o arroz cozido com a mistura de cogumelos e acrescente a maçã, os arandos e as nozes, se usar. Ajuste qualquer tempero a gosto e sirva quente.
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