Arroz de Marisco Fácil e Rápido
Descrição
Não perca este Arroz de Marisco carregado de sabores autênticos. A combinação do peixe com o marisco permite tornar a receita mais económica, sem perder o seu sabor.
Do ponto de vista nutricional, a utilização de peixe congelado é considerada uma boa opção, inclusive no que diz respeito à segurança alimentar, sendo também mais económico.
💡Dica: Nesta receita pode utilizar peixe congelado, como a pescada ou o tamboril.
Ingredientes
Instruções
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Comece por ferver as cascas de camarão em água. Reserve a água da cozedura e utilize como caldo aromático para a restante receita.
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Coloque numa panela a cebola, o alho, o pimento e o tomate e adicione o caldo aromático, o vinho branco, juntamente com a pimenta, o manjericão, a malagueta e a raspa e sumo de limão e deixe cozer em lume brando.
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Adicione o peixe, o camarão e o arroz carolino e deixe cozer.
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Por fim adicione 1 colher de sopa de azeite e deixe estufar cerca de 30 minutos, até que todos os alimentos cozam e o molho que apurado.
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Termine com os coentros picados.
Arroz de marisco,
