Arroz de Feijão Branco e Acelga Vegan
Descrição
Uma receita diferente mas super deliciosa, um Arroz de Feijão Branco e Acelga Vegan. Uma refeição nutritiva sem carne, mas completamente deliciosa e cheia de sabor.
Faz-se em menos de 30 minutos e só vai precisar de uma panela.
Apta a praticamente todas as restrições alimentares e além disso é super adaptável e costumizável.
💡Dica: Pode substituir o arroz por massa, trigo, trigo sarraceno ou até quinoa.
Sofia Carvalho
@criarcomercrescer
Ingredientes
Instruções
-
Comece por colocar uma panela em lume médio alto.
-
Pique o alho e a cebola.
-
Coloque um fio generoso de azeite na panela e quando estiver quente adicione o alho e a cebola picada. Deixe cozinhar até estar translucida e dourada.
-
Acrescente o arroz, o feijão e a couve cortada em tiras finas (quanto mais pequenas menos os miúdos vão implicar). Envolva e acrescente o caldo e a água.
-
Por fim tempere com sal e pimenta a gosto., vai depender se usou caldo com sal ou não.
-
Deixe cozinhar em lume baixo, tapado por mais ou menos 13 minutos ou até estar cozinhado.
-
Por fim sirva quentinho assim simples ou com o que quiser da vossa preferência. Como rissóis, croquetes, carne ou peixe ou acompanhamento vegetal como tofu.
Arroz de Feijão Branco e Acelga Vegan, vegan, vegano, plant based, jantares saudaveis
