Abobóra Esparguete com Molho Alfredo
Descrição
Esta Abobóra Esparguete com Molho Alfredo dá-lhe o mesmo sabor incrível do molho alfredo que deseja sem a massa rica em hidratos de carbono. Uma ótima sugestão para um jantar simples, rápido e diferente de preparar a meio da semana.
💡Dica: Cubra com o seu queijo ralado favorito.
Ingredientes
Instruções
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Divida a abóbora ao meio. Retire e descarte as sementes das metades.
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Pique do lado de fora com uma faca afiada e tempere o interior com 1/4 colher de chá com cada sal e pimenta.
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Coloque no micro-ondas, com os lados cortados para baixo, num prato grande para micro-ondas a alta temperatura por 10 minutos ou até ficar macia.
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Enquanto isso, faça o molho alfredo. Numa panela pequena, aqueça a manteiga até ferver em lume médio-baixo. Cozinhe por 5 minutos e acrescente o queijo parmesão ralado.
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Com o garfo, raspe cada metade da abóbora para separá-la em fios, deixando uma borda de 1/2 polegada nas laterais. Divida o molho ao meio e cubra com 2 colheres de sopa de queijo mozzarella ralado. Leve ao forno 1 a 2 minutos.
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